ٌصدفي پوڅکۍ

د ويکيپېډيا، وړیا پوهنغونډ له خوا
و اصلی برخی ته ورشی د پلټنې ځای ته ورټوپ کړی
Pleurotus ostreatus
صدفی پوڅکۍ
Austernseitling-1.jpg
Pleurotus ostreatus - Pleurote en huître cropped.jpg
مملکه پوڅکۍ
څانگه basidiomycetes
طایفه Agaricales
کورنۍ Pleurotaceae
جېنس Pleurotus

صدفي پوڅکۍ (په لاتين: Pleurotus ostreatus) د ونو یا لرگو تيارخورو څخه یوه خوراکي پوڅکۍ ده چې پرته له مړوخوا آمريکا او مړوخوا اروپا کې په ځنگلونو کی پر ونو باندې تيارخور او شنه کېږي.

ستاينه[سمول]

صدفي پوڅکۍ خوراکي پوڅکۍ ده چی پولادي، نسواري - پولادي يا ارغواني - پولادي خولۍ لري د خولۍ شکل لکه صدف غوندې دي او د دي لپاره انسانان صدفي پوڅکۍ ورته وایي. پاڼې یی سپين رنگ لري. نوموړي پوڅکۍ د اکتوبر څخه تر دیسمبر پورې پر پاڼې لرونکي ونو یا منډرو باندي شنه کېږي یا په بروزو کې کرل کېږي. دغه پوڅکۍ یو شمېر طبيعي توکو لکه پروتئينونه (۲۵ ٪ )، معدني مواد (۱۰ ٪)، ویټامینونه C, B, riboflavin, thiamin, niacin او پولي ساکاریډ 3-D بېټا گلوکان لري.

پوڅکۍ په روغتيا کې[سمول]

د صدفي پوڅکۍ توکې د انسانانو پر روغتيا باندي ښه آغېزه لري. نوموړي توکې په وینه کی کلسترول لږ کوي او رگونه او د انسانانو ايموني سیستم زیاتوي. دغه پوڅکۍ د بواسیر(موېښي)، وريسو رگونو، قرحو، باغو رشکو ، زړه ناروغو او سرطان د درملنې لپاره کارول کيږي.